2名様からのご予約となります。全8品のフルコースとなります。
 

​コース内容

​
- コース料理 8品目 -

前菜　お造り　椀物

鱧寿司　揚げ物

鍋　雑炊

デザート
 

時期について : 6月~11月

​

要予約 : ​お二人様よりご予約承っております。

​

TEL : 0799-84-0475

淡路特産 ”淡路島のベッピン鱧” の本格的フルコースをお召し上がり頂けます。淡路島のブランド食材”ベッピン鱧”は安土桃山時代から大坂へ積み出されていた逸品です。淡路島の鱧の特徴は、頭が小さく胴が太くスタイルが美しいことから「べっぴん」と呼ばれています。「はも延縄」で一匹一匹丁寧に釣り上げ、金色の美しい魚体をもっているので「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれています。古くから、京都の祇園祭、大阪の天神祭には無くてはならない魚として重宝されています。淡路島では、初夏から秋にかけてハモ料理を食べられます。淡路島”ベッピン料理"を旬の味で、フルコースにて是非ご賞味くださいませ。

​
 

*コース料理は月替わりです。
当日のメニューはお気軽にお問い合せください。

*旬の物を常に取り揃えております。
メニュー内容は変わる場合がございます。